2015年新学期开学之际，为保障全区学生饮食安全，确保学生身体健康，李沧区食药局开展了新学期学校及托幼机构食品安全大检查活动，此次检查主要围绕三个方面：
一是对全体学校及托幼机构进行现场检查；要求学校及托幼机构严把食品原料采购和储存关、严把食品加工制作关、严把清洗消毒关，严格落实学校及托幼机构的主体责任，确保学生饮食健康安全。
二是对全区的学校及托幼机构进行监督抽检；根据区食安办制定的抽检计划，对全区的学校及托幼机构进行普遍性抽样检测；抽检品种主要包括蔬菜、自制面制品、非发酵豆制品、生肉及自制熟肉制品，通过抽检，对学校的进货渠道及加工过程进行全面监督，严查违法行为。
三是对全区的学校及托幼机构进行餐饮服务食品安全量化分级管理和等级公示；执法人员根据现场检查情况和食品安全综合信息评定动态等级，并进行公示；通过等级公示，让学生家长更好的了解学校的餐饮服务状况，激励学校及托幼机构规范从业，确保食品安全。
截止到目前，共抽检了60个批次，监督检查单位17家，动态等级评定16家，共提出整改意见100余条。