今年天津餐饮场所为市民准备的年夜饭，将比以往更为精细，菜品品质更高。今年春节前天津市餐饮协会要求各餐饮企业，春节期间不能因市民集中就餐就将菜品“大锅烩”，并规定一个炒勺一次最多只能同炒5份菜品，以保证菜品质量。除此之外，今年春节的年夜饭，还因人们对健康需求的增加，融入了不少健康元素。如一些饭店酒楼的年夜饭菜品增加了养生食材的比例，将双菇烧榆耳、双菇焖翅根、美极草菇烧菜心、芥味野生黑木耳、芹菜核桃仁等摆上了年夜饭的餐桌。而一些配合菜品的小吃也打起了健康牌，如用紫薯、南瓜配在面粉中做成面食，还有的使用粗粮做成主食，也颇受市民欢迎。