据市场监测，上周（1月10日-1月16日），安徽滁州市场粮源充裕、品种丰富、供应稳定，交易正常。受需求提振，市场麦粉价格稳中上扬。
上周，滁州市场混合小麦（三等）收购价2.44元/公斤，比前期上涨0.02元/公斤，涨幅为0.83%；特一面粉批发价3.58元/公斤，零售价3.98元/公斤，均与前期持平；特二面粉批发价3.36元/公斤，零售价3.64元/公斤，均与前期持平。
据市场分析，政策托市和粮食年年丰收、仓满粮足，预计中长期粮食行情仍将保持基本稳定