1月19日，文昌社区工作人员在辖区的包子店、馒头店、烧饼油条店等发放桐乡市市场监督管路局梧桐所的告知书，告知店主膨化食品不允许再使用含铝食品添加剂。
过量摄入铝会对健康产生严重影响。研究表明，铝被摄入体内后会进入体内大部分器官，并且具有聚集性，对骨骼，对大脑和肾脏都有损害。国家卫生和计划生育委员会等五部门规定，从2014年7月1日开始，馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾(俗称明矾)和硫酸铝铵、酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠、辛烯基琥珀酸铝淀粉。含有硫酸铝钾等铝元素的复合型膨松剂(即泡打粉)也不允许添加入食品。
社区工作人员对可能使用含铝违禁物质的小吃店进行走访，发放告知书，告知店主国家的“禁铝令”。违规使用含铝添加剂将会受到法律制裁。发放告知书行动有益于提高食品店店主法律意识，有利于保障食品安全，进而保护百姓身体健康。