1月13日阜阳市政府发布了新修订《阜阳市重大食品安全事故应急预案》。《预案》共7章，分别是总则、组织指挥体系、监测预警与报告、应急响应、后期处置、应急保障、附则。预案规定了“全市统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作原则，当发生重大食品安全事故时，要成立市应急指挥部，及时启动预案，有效开展救援工作，严控事故发展。