据市场监测，新年伊始，安徽合肥市场粮源充裕、品种丰富、购销平缓、供应平稳，近日市场小麦、面粉价格整体回升。
1月5日，合肥市场上三等小麦收购价119.1元/百斤，与上周相比上涨0.07%；出库价122.6元/百斤，与上周相比上涨0.07%；特一面粉批发价160.4元/百斤，与上周相比涨0.12%；零售价176.8元/百斤，与上周相比涨0.11%。
据业内分析，随着新年到来，春节供应即将开始，粮油市场备货加大，需求上升。预计，后期合肥市场麦粉价格或震荡偏强。