在水里加入半勺“保险粉”，再放入一小块明矾，这样浸泡出来的褪壳板栗卖相好看又不容易变色。销售“问题板栗”的潘某和谷某原以为找到一条“致富之道”，谁知触碰了法律的高压线。昨天上午，瓯海法院开庭审理该起案件。
据公诉机关指控，去年端午节后，潘某和谷某合伙在瓯海区娄桥街道菜篮子市场某摊位销售褪壳板栗。今年3月开始，谷某为使所销售的褪壳板栗色泽光鲜不易变色，遂用连二亚硫酸钠水溶液对其进行浸泡后予以销售。潘某明知上述情况，仍与之共同经营。同年4月2日下午，谷某在市场内销售上述褪壳板栗时被发现并查获，尚未销售的3桶褪壳板栗亦被扣押。
经鉴定，上述褪壳板栗样品中均检出二氧化硫成分，不符合食品安全国家标准，长期食用该食物可能导致严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患。
公诉机关认为，潘某、谷某生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为触犯了刑法有关规定，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。法院将择期对案件作出宣判。