当前，鲜红味美的柿子热销，但柿子尤其是未熟透的柿子含有大量鞣酸，专家提醒柿子虽好但不要贪吃。
48岁的李女士两周前空腹进食柿子后，感觉左上腹坠胀疼痛，每次进食后加重，伴有恶心。在商丘市医院经内镜检查，发现其胃中有椭圆形如鸭蛋般大小的异物，并伴有大面积溃疡。因结石太大，当地医院无法取出，转到郑州人民医院消化内科。该科主任姜海波决定采用胃镜下碎石术取石，先在胃镜直视下从活检孔插入取石圈套器，将结石切割成碎块，然后注入碳酸氢钠等使胃石软化、分解，最后胃石随着胃蠕动排出体外。
专家介绍，柿子是人们喜食的水果之一，但不宜多吃，尤其不能空腹吃；不要与海味、甘薯、香蕉同吃，不宜连皮一起吃；进食后不易饮过热、过多的水。柿子里含有鞣酸，成熟后含量不及1%，而不成熟时可达25%，空腹进食大量柿子，特别是未去皮或未成熟的柿子时，其果胶和鞣酸等可与胃酸发生反应，形成不溶于水的凝块沉积于胃内。吃得越多，形成的块状结石就越多。结石压迫胃组织，会产生恶心、呕吐等症状。时间长了，结石下方还会形成胃溃疡糜烂组织。