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上海:Ⅰ级食品风险监测95.6%合格 水产及其制品合格率较低

2014/8/5 9:07:05 来源:解放日报

  本报讯(记者  陈玺撼)市食药监局昨天公布今年6月针对本市Ⅰ级食品的安全风险监测结果:采样自150个监测点的10大类34小类616件样品中,有27件不合格,合格率为95.6%。上述采样点覆盖了本市500家固定风险监测采样点中的3成。

   Ⅰ级食品包括粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、乳与乳制品、特殊膳食食品、餐饮食品等10大类。针对这些食品,本市食品安全部门共监测11方面278个项目,包括重金属、农药兽药残留、真菌毒素、生物毒素、食品添加剂、非食用物质等指标。

   监测结果显示,6月本市粮食及其制品、食用油及其制品、蛋及蛋制品、水果及其制品、乳及乳制品、特殊膳食食品和餐饮食品等7大类食品合格率均为100%,而蔬菜及其制品、肉及肉制品和水产及其制品的合格率分别为96.7%、93.6%和86.7%,有4件畜肉和内脏样品检出沙门氏菌。


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