本报记者郭姗姗
今年9月8日是中秋节，眼下离中秋节还有两个多月，但江城月饼市场的“销售大战”又开始打响，星级酒店成为最早开始卖月饼的大军。
为了抢占市场，酒店卖月饼一年比一年早，不过今年月饼身价有继续下探的趋势，江城高档星级酒店推出的月饼礼盒，200多元成为主流价格，并且普通市民成为了星级酒店的主要销售对象。
星级酒店月饼上市早
“虽然还有70多天才到中秋节，但我们的月饼宣传册早就做好了。”武昌一家五星级酒店市场销售部人员昨日告诉记者，3000份宣传册已经送到酒店，为了让员工更好地销售月饼，酒店还组织了内部品鉴会，让员工对每一款月饼的口味都了如指掌。
像这样的酒店不止一家。实际上，武汉市13家五星级酒店，已经全部开始投入月饼销售工作。他们告诉记者，今年最大的特点，就是月饼礼盒价格进一步下跌了。“即使武汉最高档的酒店，月饼礼盒的价格也是200元起。”业内人士这样描述。例如，今年万达威斯汀酒店的月饼礼盒“礼月”228元，每盒有6块月饼；万达嘉华酒店的“映月”礼盒同样售价228元；七星级的万达瑞华酒店，“瑞月”礼盒售价268元。此外，华美达天禄、光明万丽、光谷金盾等多家五星级酒店，月饼礼盒售价都是200多元。
不仅价格低了，这些企业还一反常态，一上市就开始打折。有的酒店如果购买50盒以上的，直接以5.5折出售。“过去刚上市都不打折，姿态高得很，等到中秋那几天再打折清仓。现在不同了，一上来就是甩卖价、白菜价。”汉口一家五星级酒店公关部经理称，今年星级酒店主流报价是200多元，但买的多的话，都能有5至7折的折扣，算下来100多元就能买到。
主打平价以吸引市民
小瑶（化名）是武昌一家酒楼的销售人员，她说，这两年大客户减少，今年可能还会减少，预计今年主要面向来就餐、住店的客人以及广大市民销售。销售方式变了，让她感到压力更大。
记者从一些星级酒店了解到，虽然月饼不如以前利润大了，但仍然是所有节令食品（如元宵、粽子等）里面利润最大的一块，任何企业都不愿意放弃这块香饽饽，一些酒店给每个部门至少都要下几百盒的任务。“不同的是，大企业、大客户一次性大批量采购月饼礼盒的现象不会再出现。”建设大道一家五星级酒店市场销售总监称，月饼销售要向老百姓群体里找销量，所以才会自降身价，把价格做得特别亲民。