从近期全球奶价的走势来看，去年一路上涨的趋势已经发生逆转。
昨日（5月29日），记者获悉，由新西兰乳业巨头恒天然搭建的全球乳制品交易平台上的一场拍卖显示，价格指数变化比上一次下降了1.8%，乳制品每吨的平均中标价为3873美元。
恒天然方面表示，此次价格调整主要受近期全球乳制品商品价格的下跌，以及汇率变动的影响，自今年2月4日达到峰值之后，全球乳制品交易平台的价格指数降幅超过22%。同时全脂奶粉价格下降了22%，脱脂奶粉价格下降了23%。
从国内市场来看，农业部最新数据显示，国内奶价近期已经趋于平稳并呈下行趋势，但是仍比海外高20%~30%。据农业部定点监测，5月份第三周，内蒙古、河北等10个奶牛主产地生鲜乳均价为4.15元/公斤，比前一周下降0.2个百分点，同比上涨了20.3个百分点。
一般而言，国内外奶价的差价会导致生产商在采购时产生一定的替代效应。“进口的肯定越来越多，国内牧场也面临强大竞争。”东方艾格农业咨询公司乳业分析师陈连芳表示，“国内的奶价大概按照目前水准相对平稳，因为目前饲料比如玉米、豆粕等都在上涨。”