大连晚报记者安文元图首席记者李传报
民以食为天，食品问题是人民群众最为关心的问题，病从口入在人们的思维中根深蒂固。打击食品领域犯罪，维护百姓饮食安全，保卫百姓餐桌，让百姓吃得放心，成为公安机关最重要的职能之一。高鑫作为高新园区公安分局食品药品案件侦查大队民警，担负这样一份重任，每天奔波在打击食品药品犯罪一线。
吃烤肉发现情况，破获销售假牛肉案
高鑫告诉记者，自从干上了食药侦民警，他格外留意平时见到的食品、药品。2013年4月的一天，高鑫和朋友到市内一烤肉店吃饭，他发现这家饭店的牛肉价格明显低于市场上的牛肉价格，但吃到嘴里确实是牛肉味儿，口感还特别嫩。这一反常情况引起了高鑫的注意，他决定查清楚这件事。
说干就干，高鑫先是从这家饭店的进货渠道入手，通过两天的蹲坑守候，他发现，每天上午九十点钟，一辆白色厢式货车都会送近十箱肉到这家店。高鑫进一步对这辆货车进行研判得知，车主是某熟食品交易市场摊主王某。
高鑫顺藤摸瓜，每天起大早到该熟食品交易市场，乔装打扮成采购员，询问各家肉价、品质。通过半个多月的侦查，他发现，王某通过物流公司从河北、北京等地进货，存放在一固定冷库，向各大肉类批发市场、饭店等地送货，销售的牛肉价格竟是同行销售价格的一半。这一情况坚定了高鑫的想法：王某销售的牛肉有问题。随后的几天，高鑫通过与大队民警巧妙配合，秘密提取该牌黄牛肉送至国家相关部门进行检测，结果检测出肉中含有鸭肉成分。
至此，一个由京、冀、辽三地人员相互勾结销售假牛肉的犯罪网络浮出水面。待时机成熟，高鑫和大队民警果断出击，抓获犯罪嫌疑人王某、刘某，成功破获这起涉案价值高达3000余万元的公安部部督案件。
查获有毒有害保健品，打掉犯罪团伙
高鑫告诉记者，除了常见的食物之外，还有个别保健品给人民群众的健康带来很大的威胁。2013年10月22日，食药侦大队接到群众举报，高新区某保健品店有销售假药嫌疑。经初步侦查，该店经营人张某某在无任何手续的情况下，自当年5月开始经营假劣保健品。高鑫取到部分保健品样品，经市食品药品监督管理局鉴定，其中有一部分为假药，一部分属于在保健食品中添加了国家明令禁止的非法添加物，该保健品为有毒有害食品。
随后，高鑫经过几天的化装侦查、便衣跟踪、蹲坑守候等，彻底掌握了张某某的活动规律。专案组决定收网，于2013年10月29日将犯罪嫌疑人张某某抓获，当场查扣假药5种，有毒有害食品30余种。
经审讯，张某某向公安机关如实供述了其销售假药及有毒有害食品的犯罪行为，并供述了其购货单位为我市某保健用品店。高鑫与同事立即对该保健用品店进行布控，于2013年10月31日将正在店内销售假药的负责人邹某某、刘某某抓获，当场查扣假冒包装完好各类保健品220余种，7200余盒，印刷完好的保健品包装、说明书、空药瓶、瓶盖、封瓶塑料贴40000余份，以及各类保健品胶囊6万余粒，供打印保健品批号、生产日期的打码器一台。
高鑫与同事们没有就此罢休，又在大连挖掘出了一个更大的供货上家，通过侦查，得知此供货上家经常从广东、河南等地进货，销售给大连地区的各保健品店。2013年11月12日，高新园区公安分局食药侦大队在充分掌握这个大的犯罪团伙活动规律后，于当日晚10点多，一举将该犯罪团伙打掉。
劣质食品“清道夫”——高鑫
男，26岁，参警4年，现任高新园区公安分局食品药品案件侦查大队民警。
兴趣爱好：阅读、篮球。
人生格言：志当存高远。