去年下半年，由于“奶荒”显现，多个品牌的冷藏奶、常温奶、酸奶等液态奶产品连续多次上调价格。而春节过后，超市里液态奶产品的降价促销，又重回消费者视线，而且促销力度不小。统计数据显示，国际、国内的奶价最近开始稳定甚至下跌，奶粉的进口量也在大幅增长。专家分析认为，今年奶价总体上会在平稳中有所下行。
超市液态奶大打“促销牌”
记者昨天在杭州市区一家大型超市的乳品区看到，此前供应紧张、价格猛涨的冷藏奶、酸奶等乳制品，有多款都有大幅度的促销。一款950毫升装的大盒冷藏奶，去年年底跳涨了两次，从15.9元/盒涨到17.6元/盒，再涨到19.5元/盒，累计涨幅达到22.6%。而目前超市里这款冷藏奶的促销力度非常大，在促销期内价格直接回到上一次涨价前的17.6元/盒。
另一个本土品牌的950毫升冷藏奶，原价为13.2元/盒，促销价为12.9元/盒。部分常温奶也有降价促销的活动。记者特别留意了一下，这些促销的产品也并非“临保商品”。
生鲜原料奶价格拐点出现
农业部监测价格显示，从今年1月第4周开始，全国生鲜乳价格涨势趋缓，2月第2周与上一周持平，结束了此前持续38周的上涨。
同时，2月18日，恒天然第110次拍卖中价格指数下降1.2%。这次拍卖中，除了中脂奶粉(BMP)价格指数上涨3.1%，包括全脂奶粉和脱脂奶粉在内的其余产品，价格全部下降。
此外，海关总署发布的2014年第8号公告显示，至2014年1月17日，奶粉类进口申报数量已达到14.47万吨，触发特保(指在遇到某类产品进口激增的情况时进口国家可采取的一些紧急贸易限制措施)。自我国2009年对新西兰进口的乳制品实行特保措施以来，进口新西兰奶粉触发该进口标准的日期越来越提前——2009年为8月13日，2010年为4月12日，2011年为3月9日，2012年为2月22日，2013年为1月28日。
荷斯坦奶农俱乐部分析多方数据估计，1月进口奶粉达到创纪录的20万吨，同比增加超过1倍。分析认为，奶粉进口大幅增长，或有可能抑制国内原料奶价格。
今年“奶荒”或将有所缓解
乳业专家王丁棉认为，2013年的“奶荒”，并不仅仅是国内产量减少造成，国际奶价上涨、恒天然污染事件、优质原料奶抢手等原因，正好在一段时期内重叠，造成了阶段性的青黄不接。
根据荷斯坦奶农俱乐部日前发布的数据，国内市场上，进口全脂奶粉春节前售价43000-45000元/吨，春节后售价41000-42000元/吨，降幅5.68%；国产全脂奶粉春节前售价约41000元/吨，春节后每吨价格在39000元左右，下降4.88%。
王丁棉认为，实际上原料奶价格在元旦前夕已经有所下降，进入三、四月，北方产区转暖，产量还会上升，“预计今年奶价总体上会在平稳中往下走”。
根据国家统计局初步统计，2013年全国牛奶产量3531万吨，下降5.7%，创近年来最大降幅。尽管牛奶产量下降明显，但王丁棉认为，进口的增长，也在弥补缺口。“去年奶粉和液态奶的进口都有大幅度增长，预计今年中国奶粉进口还将突破100万吨。不过，国内奶业也会因此受到进一步的冲击。”