不久前，河南省渑池县食品药品监督管理局开展专项整治行动，严厉打击滥用食品添加剂、违法添加非食用物质和超范围、超剂量使用食品添加剂等违法行为。
此次专项整治的重点是学校、幼儿园食堂、火锅店、大中型餐饮服务单位。该局严禁餐饮服务单位采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂，要求餐饮服务单位推行食品添加剂规范化管理，严格执行食品添加剂"五专"制度（专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账），全面加强食品添加剂从采购到使用的全过程管理。特别是要严格管理使用亚硝酸盐及含亚硝酸盐食品添加剂。
针对个别餐饮单位存在食品添加剂使用和管理不规范的现象，该局依法责令限期整改。对查实存在违法行为的将被记入企业诚信档案，情节严重的还将被列入"黑名单"，列入"黑名单"的相关企业责任人将被禁止从事餐饮服务工作。