近期鸡蛋价格走势偏弱，尤其19日鸡蛋期货价格大幅下跌，日跌幅达到2.85%。鸡蛋期货价格的急跌可能是因为禽流感的再度出现，节日消费或遭疫情打击。
9月底的数据显示，国内蛋鸡存栏量同比减少10%—20%。这从根本上决定了国内下半年鸡蛋供应的短缺。冬季东北等鸡蛋主产区蛋鸡产蛋率下降，也加剧了11月份供应的减少。随着元旦和春节临近，鸡蛋的消费量增加，现货市场的采购积极性上升，各大食品加工企业开始采购12月和明年1月生产使用的原材料。节日的消费推动鸡蛋消费量上升，拉动鸡蛋价格在11月份大幅上涨。
疫情再度袭击
2013年春节前后，受H7N9疫情影响，鸡蛋价格加速下跌。而从新的禽流感病例发生的情况看，短期传播速度慢、范围小，不过由于年初的经历，市场对禽流感心存余悸。新的疫情再度来袭，可能打乱市场一般在节前上涨的节奏。
期现货价格或继续回落
数据监测显示，18日全国鸡蛋价格各省均价为4元/斤，环比微跌0.02元/斤。辽宁省蛋价大幅下跌，均价下跌至3.75元/斤，环比下跌0.09元/斤。主销区鸡蛋均价为4.2元/斤，环比下跌0.01元/斤，其中广东省蛋价下跌，北京、福建、上海、天津、浙江较稳定。主产区鸡蛋均价为3.96元/斤，环比下跌0.02元/斤，其中，河北、湖北、辽宁小幅下跌，安徽、河南、黑龙江、湖南、吉林、江苏、山东、山西较稳定。
山东省： 单位：元/斤 涨势
【济南】
济南-市区 鸡蛋价格： 4.00
济南-济阳地区 鸡蛋价格： 3.95 上涨
济南-商河地区 鸡蛋价格： 3.89
济南-章丘地区 鸡蛋价格： 3.75
【德州】
德州-市区 鸡蛋价格： 3.75 上涨
德州-乐陵地区 鸡蛋价格： 3.65
德州-夏津地区 鸡蛋价格： 3.64
德州-平原地区 鸡蛋价格： 3.64 上涨
德州-宁津地区 鸡蛋价格： 4.00
德州-临邑地区 鸡蛋价格： 4.05
【滨州】
滨州-市郊地区 鸡蛋价格： 4.95 上涨
滨州-无棣地区 鸡蛋价格： 3.85 上涨
滨州-惠民地区 鸡蛋价格： 3.70
滨州-博兴地区 鸡蛋价格： 4.00 上涨
【潍坊】
潍坊-市区 鸡蛋价格： 3.70
潍坊-高密地区 鸡蛋价格： 3.75
潍坊-诸城地区 鸡蛋价格： 3.75
潍坊-临朐地区 鸡蛋价格： 3.65 上涨
潍坊-寿光地区 鸡蛋价格： 3.65
潍坊-安丘地区 鸡蛋价格： 3.70 上涨
潍坊-昌乐地区 鸡蛋价格： 3.60
【菏泽】
菏泽-市区 鸡蛋价格： 4.00
菏泽-牡丹地区 粉蛋价格： 3.85
菏泽-成武地区 鸡蛋价格： 3.95
菏泽-郓城地区 鸡蛋价格： 3.86
菏泽-定陶地区 鸡蛋价格： 3.87
菏泽-曹县地区 鸡蛋价格： 3.96
菏泽-巨野地区 鸡蛋价格： 3.75 上涨
菏泽-鄄城地区 鸡蛋价格： 3.95 上涨