“这个月订的两瓶牛奶又涨价了，这次一瓶就涨了5角钱。”本月，市民张女士订牛奶的费用每月多出了30元。今年以来，国内乳制品企业已于8月、10月、12月连续三次提价，三元食品更在其官网上发布公告，12月上调部分乳制品价格，涨幅平均8%。
昨日，记者从多家超市了解到，部分国产品牌液态奶、酸奶价格已然上调，其中液态奶上调幅度5%-8%，酸奶价格最高上涨近四成。记者看到，蒙牛特仑苏有机奶上周还是73元/箱，现在已经涨至76元；伊利纯牛奶250毫升装从2.8元上调至2.9元；一款热销的红枣酸奶160克装从1.8元调至2.5元。 市奶办负责人表示，今年以来，国内各奶制品企业奶源收购困难，受饲料价格和进口奶粉价格上涨影响，奶制品价格连续上调。据了解，我市奶制品年供应量为32.3万吨，其中2.9万吨鲜奶、9.83万吨酸奶、19.57万吨乳酸饮料，而原奶收购量却不足12万吨。
该负责人称，我市友芝友、光明等大型乳制品企业每年从本地及周边5省收购的原料奶量约12万吨，而武汉市的需求量达15万吨。
几年前，原料奶的收购价格为2.25元/公斤，今年以来，原料奶收购价格已高达4.8元/公斤，仍收购困难。为补充原料奶的不足，每年需大量从国外进口奶粉，其价格也上涨近30%。
武汉一家大型奶业公司相关负责人介绍，原奶提价是造成奶制品上涨的主要因素，今年以来，收奶成本总体上涨12%，个别地区涨幅达18%，因此公司对一部分产品的价格进行上调。
市奶办负责人称，春节过后，气温逐渐升高，产奶量下降，将继续对奶源收购造成影响。