按照惯例，进入冬季，鸡蛋销售应该迎来传统旺季，可是记者近日在威远县农贸市场了解到，鸡蛋价格不仅没涨，反而比去年同期还跌了30%左右。12月12日，威远县界牌镇养鸡专业合作社理事长余海州接受记者采访时，叹息说：“本以为到了冬天鸡蛋卖点高价好好赚一把，没想到蛋价这么低，12月都过去这么多天了都还亏着本。”
●市场扫描
零售批发都不乐观
今年9月，记者采访威远县畜牧食品局副局长陈义付时，他对年底的行情很有把握，认为就算过了中秋节鸡蛋价格也不会下跌，或者下跌幅度不大。然而三个月过去了，鸡蛋行情并没实现预期中的高位企稳，批发价和零售价都环比9月份跌了30%左右。
靖和镇的郭佳鑫，是威远县最大的养鸡户，存栏3万多只鸡，每天产蛋3000到4000斤。因为设备先进，管理科学，他的鸡蛋成本价是全县养鸡户中成本最低的，大概为8.2元/公斤，如果按照平时8.8元/公斤的批发价，还能有点利润。去年此时，鸡蛋批发价高达10.4元/公斤，当时郭佳鑫一天就有几千元收入，然而今年蛋价下跌，这些都落空了。
界牌镇养鸡专业合作社理事长余海州的情况更差，虽然存栏2万多只鸡，因为所处位置等方面的原因，鸡蛋成本在8.4元/公斤以上，目前鸡蛋批发价却只有8元/公斤，行情差的时候7.6元/公斤也在卖。“每天2000多斤鸡蛋就要亏损四五百元。”余海州郁闷地说。
新场镇的养殖户陈明君想了个办法：尽量多零售鸡蛋来增加利润。可今年零售价比去年下跌了3—4元/公斤，最高也不过10.2元/公斤，低的时候连9元都不到，虽然比批发价高，但是一天最多也就只能零售一两百斤，除去人工钱也跟批发价差不多了。
“这种情况是从中秋过后开始的，与往年比起来，感觉真的反常哦。”威远县城卖鸡蛋的倪远程这样说。
●原因分析
供过于求导致跌价
说到鸡蛋价格不涨反跌的原因，余海州认为，还是与禽流感有关。“虽然断断续续几个月，现在也基本上没有疫情报告了，但是人们心中总有点阴影，吃鸡或者鸡蛋时总有些顾虑。”
郭佳鑫则认为，除了禽流感，经济大环境的影响也不小。“好些企业运转不好，我们这里的煤矿一停就停了好几个月，县城里的人购买力削弱，对鸡蛋的需求明显减少。”
郭佳鑫说，鸡蛋需求量的减少直接导致淘汰鸡价格走低，一些养鸡户不愿意淘汰，从全县来看蛋鸡总量只是略有增加，可加上这些该淘汰却又没淘汰的鸡，就让产蛋鸡的数量高于去年同期，由此导致供过于求。
●行情预测
随气温降低鸡蛋价格或将回暖
威远县畜牧站站长段学辉认为，从后期来看，鸡蛋价格应该是上扬趋势，一是越往后气温越低，产蛋率直线下降，量少了价格自然就会上涨。二是元旦春节到来人们对鸡蛋的需求必然会增大。三是养鸡户对淘汰鸡不可能坚持太久，越养得久产蛋率越低，养鸡户越不划算，加上冬天人们对鸡肉的需求会明显增多，淘汰鸡价格回升，养鸡户将淘汰鸡脱手后，鸡蛋量会有个大幅下降。
为了能有效应对鸡蛋市场的变化，段学辉建议，养鸡户还是应该尽量采取规模化养殖，科学化管理。“郭佳鑫就是个明显的例子，他的现代化程度高，成活率、产蛋率高，成本低，效益显然要比小型养鸡场更好；还有是要及时淘汰超龄鸡，到了该淘汰的时候一定及时淘汰，鸡过了产蛋高峰期产蛋量就会逐渐下降，料蛋比差异大了，再养会不划算，还会出现堆积，影响整个蛋价。”