为强化校园食品安全，宝安区建立了区、街道、学校三级学校食品安全管理架构，层层签订食品安全管理责任书，要求各单位严格贯彻执行各类食品安全法律法规，将食品安全工作列入学校工作计划，完善食品安全管理负责制，配备1~2名专职或兼职食品安全管理员，全区食堂共配备了350台果蔬农药残留检测仪，食堂重点部位安装2182个摄像头，确保了校园食品安全。
宝安区高度重视食堂食品安全量化提级工作，要求每个街道在原有A级食堂数量的基础上增加1~2所，所有的学校食堂（含师生食堂、职工食堂、幼儿食堂）达到B级或B级以上，消灭C级食堂。新开办的学校、幼儿园，凡申请设立食堂的，一律严格按照食品安全量化A级或B级标准进行许可准入。围绕这一工作目标，宝安区多次召开食堂食品安全量化提级工作会议，特别是要求C级食堂的校园制定详细、可行的整改方案，工作人员定期到C级食堂的校园督查整改进展情况。截至2013年9月，宝安区有43间A级食堂，消灭了C级食堂。