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沈阳对“鸭羊肉卷”复合肉不予检疫出证

2013/12/14 16:29:35 来源:华商晨报

今后沈阳饲养场、屠宰场和冷库等动物检疫场所将要安装摄像头,违规行为将在严密监控下被遏制。

昨日下午,沈阳市召开全面规范动物检疫监管工作会议,推进全市动物检疫工作向信息化、规范化、痕迹化发展。

摄像头监控饲养场、屠宰场、冷库

沈阳市动物检疫所所长冷义厚介绍,目前,沈阳正在开展动物及动物产品可视化视频监管系统建设,要求各区、县(市)尽快完善,形成省、市、区三级动物检疫监管信息化网络。

具体举措为,在每个饲养场、屠宰场和冷库等动物检疫场所安装三到五个摄像头,摄录下来的影像可以随时监控,保证检疫出证的权威性,实现动物及动物产品全程追溯。

除此以外,2014年7月1日前,沈阳还将实现各县(市)区电子化检疫出证全覆盖目标,减少人为因素,将电子监管网络延伸到乡镇一级。

推行“痕迹化”管理 档案保留2年

今后,沈阳6种产地档案和18种屠宰档案将全面纳入“痕迹化”管理,涉及到的档案要留存2年。

冷义厚介绍,“痕迹化”管理可检验产地检疫是否规范,必须按照要求,将检疫申报单、检疫记录、检疫证明回收等各项记录填写完整按规留存,由专人专柜负责保管。

因为动物疫病有潜伏期,有时临床检查并无疫病。在实际工作中不填写或不留存的,一旦发生疫情,调查时发现“痕迹化”管理不完善,会视为缺少检疫环节,当事人需要承担责任。

同时,产地检疫证明存根要与申报单、强制免疫卡、“瘦肉精”保证书或检测报告共同保存,明确责任,逐步实现电子化档案管理。

外地猫狗入沈要每只检疫

在昨日会议上,两名专家现场为台下各县区动物检疫负责人讲解最新政策和执法流程。

在全市范围新建标准化检疫申报点62个、改造标准化检疫申报点86个;全面落实冷藏后动物产品调运检疫申报和动物产品入库前报验制度;严格执行检疫出证程序和官方兽医出证制度。

会议上还透露,对于入沈的犬、猫产地检疫,要严格按照规范对调运的犬、猫逐只、逐项临床健康检查,严格查验每只犬、猫的疫病实验室检测报告及狂犬病免疫抗体检测报告,其中狂犬病免疫期应超过21天。

复合肉坚决不予检疫出证

针对一些市民提出的热点话题,记者现场采访了动物检疫相关工作人员。

今年5月,出台《两高法关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》,去年全省有从业人员受到处理,动物检疫是政府监管动物及动物产品的最后一道关卡,因此需要不断创新监管模式。

问:近期沈阳市有无发现瘦肉精情况?

答:今年沈阳还没有发现瘦肉精,会继续严格执法。

问:出台“痕迹化”管理是否意味着超市可以提供相关档案,供市民监督?

答:可以这么说,上市动物产品的档案都应该是齐备的。

问:冬季大家都爱吃涮火锅,还会出现比如鸭肉卷冒充羊肉卷情况吗?

答:现在沈阳复合肉坚决不予检疫出证,有检疫证明的市民可放心食用。



责任编辑:Techoo-3
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