12月11日，湖北省物价局发布一周粮油蔬菜等主要食品副食品价格简析，数据显示，猪肉价格涨跌互现，生姜价格开始回落。
自今年春节以来，湖北猪肉价格持续下行。4月7日，政府启动预案，开展冻猪肉收储工作，猪肉价格也于5月中旬见底，之后猪肉价格缓慢回升，9月初猪粮比价恢复到6:1以上。近期我省猪肉价格基本稳定，猪粮比价也处于合理区间运行，上周（2日-5日）我省猪肉价格涨跌互现，涨跌幅度均在0.50%以内。监测显示：我省猪肉每500克均价分别为：猪精瘦肉15.80元，猪腿夹肉12.58元，猪排骨16.92元，与前一周（11月25日-11月28日）相比，猪精瘦肉、猪腿夹肉价格分别略涨0.06%，0.48%;猪排骨价格略跌0.29%.与上年同期相比，猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪排骨价格分别上涨3.00%、4.57%、7.77%.
因生姜种植面积减少，今年2月，我省生姜价格开始恢复性上涨，7月开始价格涨幅明显加快，11月中下旬的生姜价格更是创下近几年来的新高。上周我省生姜价格开始回落，但价格仍处在高位。
监测显示，上周我省生姜每500克均价为6.19元，与前一周相比，回落2.98%.与上年同期相比，生姜价格上涨135.36%.