近日，省质量技术监督局公布第三季度对我省企业生产的水果制品及蔬菜制品质量抽查的情况。上季度共抽查全省269家企业生产的308批次产品。其中，抽查水果干制品49批次，全合格；酱腌菜94批次、蜜饯产品136批次、蔬菜干制品29批次，共有255批次合格。
其中，4家企业生产的2批次蜜饯、1批次酱腌菜、1批次蔬菜干制品不符合标准的规定。其中，龙海市颜厝合兴蜜饯厂生产的“富贵”散装咸草橄榄（2013－7－23）、晋江市罗山一品香调味品厂生产的“新健酱园”面豉酱瓜（2013－7－24）被检出超量使用食品添加剂山梨酸、甜蜜素、安赛蜜，晋江市东阳食品有
限公司生产的“百源”散装话梅蜜饯（2013-7-26）被检出二氧化硫残留量超标，说明少数企业生产存在食品添加剂使用不规范行为；德化县绿源农产品责任有限公司生产的散装“绿源”笋干（2013-8-5）检出铅超标，主要原因是企业原料笋进货把关不严。
同期，还对61家企业生产的鱼丸等水产加工品62批次，以及197家企业生产的肉干、肉松、泡鸭爪等肉制品198批次进行了质量抽查。抽查结果显示，水产加工品受检批次全合格，肉制品192批次抽样合格。
6批次不合格的肉制品中，5批次产品超范围或超量使用食品添加剂山梨酸、日落黄或苯甲酸，分别是：长汀县飘香食品厂生产的
“母亲源”泡鸭爪（2013－7－16）、厦门市振坤记养殖有限公司同安分公司生产的“振坤记”同安封肉（2013－7－22）、三明市梅列区珍德好食品厂生产的“珍德好”泡爪（2013－7－21）、漳平市铭发食品厂生产的“铭发”泡鸭爪（2013－7－22）、龙海市海澄紫业肉制品厂“紫业”猪肉松（2013－9－3）。此外，龙海市臻品香食品有限公司注册商标为“中美火腿”的中美台湾香肠（2013-5-20）酸价超标，说明企业生产过程管理控制不到位。