笔者从县食品和药品监督管理局获悉，为进一步提升餐饮环节食品安全水平，我县开展了为期2个月的“强网清源”整治行动。目前，该行动已告一段落，并取得了明显成效。
据悉，此次“强网清源”行动重点是整治非法添加和滥用食品添加剂、整治将回收食品作为食品生产原料行为、整治生产经营有毒有害肉及肉制品、整治废弃油脂回流餐桌行为。工作人员深入基层开展食品安全隐患走访排查工作，对存在食品安全隐患的餐饮单位发放了整改通知书，取缔无证经营餐饮单位86家，对29起各类违反食品安全法律法规的违法行为予以行政处罚。
此外，该行动还注重加强食品安全宣传工作，营造良好的舆论氛围。县食药监局组织分发和粘贴食品安全“九不”准则3500余份，拍摄典型案例宣传片，起到了很好的宣传和教育效果。同时，该行动还结合开展餐饮服务食品安全管理员和从业人员食品安全知识培训，对1048家餐饮单位业主食品安全知识进行了集中约谈，并开展了行业自律提醒。（食药监）