从市场上买回鸭肉，经过切片，“穿上”牛羊肉的“外衣”，摇身一变就成了十几元的牛肉卷、羊肉卷。近日，陕西西安警方顺藤摸瓜，取缔了一个用鸭肉加工牛羊肉的黑作坊。经调查，一年多来该黑作坊制售假冒牛羊肉卷达25吨，获利40余万元。
10月23日下午3时，西安市公安局未央分局谭家派出所接到群众报警称，在团结村一超市买的牛羊肉卷外包装标识不同，可肉却长得一模一样，怀疑自己买到了假肉。
民警赶到该超市调查，发现报警市民从该超市购买的牛肉卷和羊肉卷的颜色、肉质纹理相似，且明显不同于正规厂家加工生产的牛羊肉卷。就在民警了解相关情况时，一名中年女子携带这种牛羊肉卷向超市走来。超市工作人员说：“就是这个人经常给我们这里送肉。”民警立即将这名梁姓女子控制。
据梁某讲，她向这家超市提供的牛羊肉卷，是从石化大道新城北农副产品批发市场购买的。民警赶到该市场，将正在销售疑似假冒牛羊肉卷的贾某控制。贾某称，其所销售的假冒牛羊肉卷全部来自一个姓李的男子。民警立即在现场布控，抓获了前去送假牛羊肉卷的嫌疑人李某。
据李某交代，他给市场送的假牛羊肉卷是他和哥哥用鸭肉制作的，生产窝点就在灞桥十里铺街办高楼村幸福商城。随后，民警在灞桥十里铺高楼村将李某的哥哥抓获。据办案民警介绍，在黑作坊内，20多平方米的房子不仅是制假现场，还是兄弟二人的宿舍。打开房门，一股刺鼻的气味扑面而来，两张单人床靠墙放着，锅碗瓢盆鞋子袜子随地扔着，除了生活用品外，屋里的两个大冰柜和一个切片机、一个打码机，就是该窝点的全部制假家当。冰柜里尚存放着用鸭肉加工出来，冒充“福华肥牛”、“羔羊肉卷”等正规厂家生产的6个品牌牛羊肉卷。其中已经封装成袋的假牛羊肉卷166袋，切片后还没来得及封装的假牛羊肉卷22袋，成品鸭肉原材料114袋。
李某现场交代，他和哥哥去年4月在高楼村租下民房后，一个多月后从西安西郊肉品市场上买回鸭肉，经过切片，给鸭肉“穿上”牛羊肉的“外衣”，直接送往西安几家农副产品批发市场、个别超市及城中村火锅店，平均每天能加工100公斤左右。民警从该窝点一本账本上发现，李氏兄弟截至目前已经加工、销售假冒牛羊肉卷达62500多袋，重量达25吨，销售金额达40余万元。
目前，该案仍在进一步调查中。中国消费者报 作者:周余涛 白树友