11月8日上午，我国首个畜牧类、鲜活农产品鸡蛋期货合约在大连商品交易所挂牌交易，它的上市开辟了我国农产品期货的新领域。作为大商所今年上市交易的第三个期货品种，它的上市使大商所期货交易品种增加到12个，也使我国期货市场交易品种增加到37个。
当日上午的鸡蛋期货上市新闻发布会上，大商所党委书记、理事长刘兴强在致辞时表示，鸡蛋期货是一个有悠久历史的品种，早在一百多年前它就在美国芝加哥商业交易所上市，曾经是美国期货市场相当活跃的品种，对促进美国蛋鸡产业的发展起到了重要作用。
很多人天天都吃鸡蛋，可是，很少有人知道鸡蛋价格的形成机制。
之前，鸡蛋现货价格的波动主要受季节、产量、地域等影响，如今，鸡蛋期货在咱大连上市了，在很大程度上，今后国内鸡蛋价格将由大连“说了算”，所以，别小看了鸡蛋期货！
在11月8日鸡蛋期货上市的新闻发布会上，记者了解到，目前我国蛋鸡存栏量已达15亿只，鸡蛋年产量近3000万吨，从业人员超过1000万人，种鸡、蛋鸡、鸡蛋零售、饲料、兽药、疫苗等相关产业年产值超过了3500亿元。
根据大连商品交易所公布的鸡蛋期货合约挂牌基准价，鸡蛋期货合约JD1403、JD1404、JD1405合约挂牌基准价分别为3800元/500千克、3900元/500千克和4000元/500千克，其中5月份为主力合约。上市首日涨跌停板幅度为挂牌基准价的8%。
“北京新发地农产品交易市场的鸡蛋零售价4.5元/斤，交易所基准价4元/斤，还是比较便宜的，而且品种保证，值得购买。”中国国际期货公司一位客户笑称。
用刘兴强的话说，鸡蛋是一个交割难度相对较大、与人们生活紧密相连、具有高度复杂性和敏感性的品种。所以，鸡蛋期货在国内期货市场上市具有特殊的意义。首先，鸡蛋是我国第一个畜牧期货品种，它的上市，开辟了我国农产品期货的新领域。其次，鸡蛋是我国城乡居民、不同风俗、不同生活习惯各族人民喜欢的副食品，与人们的生活紧密相关，它的上市对于人们了解和熟悉期货市场，普及金融知识非常重要。第三，通过鸡蛋期货交易，将有更多的人了解大连期货市场。
在11月8日的新闻发布会上，全国畜牧总站站长、中国畜牧业协会常务副会长李希荣在致辞时指出，蛋鸡养殖行业在我国现代畜牧业发展过程中起到了排头兵和打头阵的作用。鸡蛋期货的上市，对于蛋鸡养殖乃至整个畜牧行业发展具有十分重要的意义。鸡蛋期货上市可以为鸡蛋生产和相关企业提供规避风险的工具，帮助企业稳定生产、改善经营，提高抗风险能力。鸡蛋期货上市，有利于平抑行业周期性波动带来的巨大冲击，进一步增加农民收入。
鸡蛋期货主力合约JD1405昨收盘报3.976元/斤，最高曾达4.05元/斤。