水母网7月24日讯 (YMG记者孟宪臣 魏琳 张韬摄影报道)在时令蔬菜大量上市、菜价最该平稳的7月，因为连日降雨骤涨。昨日，幸福蔬菜批发市场总经理邢军向记者透露，按照市、区两级的部署，批发市场将尽快调运东北等地的大白菜来平抑菜价，丰富市民餐桌。
准备调遣东北大白菜来救场 昨天一早，菜贩老孙跑到批发市场看了一圈菜价：“茼蒿批发价达到了6元。吃一斤茼蒿，真抵得上半斤猪肉了！”
而在芝罘区商务局商贸科科长徐政彦的工作笔记里，蔬菜价格是在“7月份的第三周”发生波动的。之前，虽然持续遭遇阴雨天气，但蔬菜价格整体稳定，西红柿甚至还跌了价。“冬瓜、茭瓜这些新鲜菜，从海南等地运过来不好储存，水分容易流失，叶菜容易腐烂，所以价格偏高。”菜贩老孙告诉记者，最近两天市场上的绿叶菜价格基本翻倍。
“菜篮子”价格起起落落，时时牵动着千家万户，担忧蔬菜供应、害怕菜比肉贵、忧虑菜价持续走高……多日辗转在各农贸市场的市商务局蔬菜科科长董永智告诉记者，按照市、区两级的部署，幸福等蔬菜批发市场将尽快调运东北等地的大白菜来丰富市民餐桌。
市民餐桌多上“肉菜”划算 菜价上涨，市民怎么搭配饮食才划算？徐政彦依据之前走访的情况为市民支招，他说：“据生活必需品市场监测显示，近期连续阴雨天气已对本地菜价产生一定影响，但成品油、小包装大米、面粉等粮油类价格保持平稳，猪肉、鸡肉等肉类价格整体下跌，鸡蛋价格止跌回升， 奶制品价格整体平稳……市民餐桌多‘肉菜’划算！”
记者采访发现，最近几天，精瘦肉零售价为13.7元/斤，降幅17.17%；五花肉11元/斤，降幅6.84%，白条鸡价格6.9元/斤，降幅0.74%。徐政彦说道，“由于供应量相对增加，肉类价格整体下滑，预计近期肉类价格将保持低位运行。”
此外，鸡蛋也受暴雨影响较小。目前，鸡蛋零售价格每斤4.1元，价格与上周相比有所上涨，“但目前鸡蛋及家禽供应量稳定，预计后期蛋价将会出现小幅回落。”
大棚蔬菜日产量降低三分之二
“今年夏天的雨真是把我们害苦了，要是再这样下十天八天，我估计不少大棚就要绝产了。”说到最近半个月的降雨，山东鸿润蔬菜食品有限公司的相关负责人衣海蛟眉头紧皱。据了解，受天气影响，鸿润蔬菜现在每天的蔬菜产量只有1吨上下，只达到往年同期的1/3左右。
万物生长离不开太阳，连日来的阴雨天气，导致大棚中的蔬菜缺乏阳光照射，不但生长周期拉长，而且授粉困难，产量也降低了。作为烟台知名的大棚蔬菜生产基地，鸿润主要供应市区的蔬菜需要，受此次降雨影响，日产量仅在1吨左右，只达到往年同期的1/3左右。
除了缺乏日光照射外，衣海蛟表示，连日降雨还造成大棚内空气流通不畅，湿度偏大，各种虫害的发病率也提高了。“不少害虫在强光照射下就会死去，可现在这种天气，无疑是发病的高峰期。”据了解，一些规模偏小的大棚现在已经到了举步维艰的状况，如果降雨再持续一段时间，不少大棚都会面临绝产的困境。
为了尽量减少损失，确保蔬菜的质量，“鸿润蔬菜”数管齐下，降低此次降水的影响。“在注重对低洼地的排涝外，为了保证蔬菜的正常生长，我们每天晚上都会开3-4小时的增光灯，弥补白天日照的不足。”衣海蛟表示。对于今年夏天的雨，他说，危害远大于冬季的降雪，因为雪后必是晴天，对光照和植物的生长周期不会有太大的影响，而这次一连半个月的降雨，对于植物来说，可谓是“灭顶之灾”。