中新网5月30日电 有台湾媒体踢爆市售菜脯含超标的防腐剂苯甲酸，不过传统市场摊贩建议消费者，加了甲醛福尔马林的菜脯，闻起来有呛鼻的刺激味道，颜色也会比较淡黄。台湾当局卫生部门人员表示，菜脯可以用水浸泡10分钟，就能去除大部分的防腐剂或是漂白剂。
据台湾《中国时报》报道，俗称菜脯的萝卜干，堪称是台湾地道古草味的食品，不管是菜包、水粄或是菜脯蛋，都让民众爱不释手。尤其端午节即将来临，包粽子菜脯更是内馅重要的配角之一。
有媒体踢爆市售的菜脯含有超标的防腐剂，也让不少家庭主妇们大为紧张，也担心买到不安全的菜脯。
台湾新竹县湖口传统市场一名陈姓摊贩透露，自己做的菜脯不但脆而且很咸，一般菜脯用盐当成天然防腐剂，腌渍久了色泽较深，因此民众要买安全的菜脯，最好挑颜色深一点的，而且闻起来没有刺鼻的味道，在乡下的传统市场，部分散装的菜脯，大都是客家族群收割后种植萝卜，再自行腌制，没有包装却是最安全的。
新竹县卫生局则是建议民众，有问题的菜脯一般来说，肉眼难以分辨，但买来的菜脯只要用水浸泡10分钟以上，就能去除高达8成到9成的防腐剂或是漂白剂；当然也不能浸泡过久，否则菜脯的口感和香味就会尽失。