为缓解生猪市场价格下跌，保护陕西省生猪生产，根据陕西省政府要求，陕西省商务厅及时启动省级猪肉临时收储，于4月25日下达2000吨省级冷猪肉临时储备计划，由陕西蒲城大红门肉类食品有限公司等省内8家具有稳定销售网络、较强吞吐能力的生猪屠宰加工企业承担，优先收购省内规模化养殖场出栏的生猪，收购生猪的头均毛重不得低于110公斤。目前，陕西省级冷猪肉临时收储工作已全部完成，正在组织入库验收和质量公检。
受临时收储政策的影响，陕西省生猪价格快速下跌的趋势得到初步遏制，生猪价格趋稳回升，并连续3周上涨。5月23日平均收购价格为每公斤13元，较本月初上涨1元。当前，陕西省猪粮比价约为5.8：1，接近生猪养殖盈亏平衡点，政策调控效果较为明显。此次猪肉临时收储工作受到省内许多规模化养殖场、养殖户的欢迎。据了解，省商务厅将对临时收储效果进行及时评估，并进一步加强生猪价格和市场运行监测，稳定生猪生产和市场供应。