Vladimir Jiranek教授说，中心将提供一些新知识、新方法、新技术，培养高素质的科研人员，以应对葡萄酒产业所面临的各种各样挑战。
“澳大利亚葡萄酒产业正面临气候变化、用水限制、消费者喜好变化、葡萄酒酒精含量上升等一系列挑战。研究中心的成立可谓恰逢其时，能有助于维持澳大利亚葡萄酒产业的全球竞争力。”
科研部部长Don Farrell也表示，中心的实际援助将有助于葡萄种植者和生产商积极开拓新市场。