全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，今年2月中旬以来全国猪肉价格一路下跌。3月21日，中国食品网记者走访郑州多家超市和农贸市场了解到，进三月份以来，猪肉价格就持续下跌，较春节前相比每斤猪肉价格下降近两元。
21日，在家乐福超市郑州花园路店看到，双汇五花肉价格已从节前17.5元/斤降至现在15.9元/斤。“春节一过，猪肉价格一跌再跌，有时候店内搞促销，甚至便宜到10元/斤，就这样也不好卖，消费者不会因价格便宜而大量购买”。该超市一位肉食品销售员告诉中国食品网记者。
郑州市一家农贸市场的老板王女士说：“自正月初八我们开门以来，猪肉就一直在掉价，再这样下去生意真是没法做了，现在是猪肉消费淡季，一天只能卖出不到两百斤，而且以后天气越来越热，吃肉的人会更少，价格可能还会再降。”
中国食品网记者在世纪联华超市经三路店看到，双汇五花肉价格由15.0元/斤降至12.9元/斤。一些非品牌猪肉价格则降至11元/斤，有的甚至跌破10元。
猪肉价格为什么一落再落?郑州市价格监测中心一位男性工作人员告诉中国食品网记者：“春节前，猪肉需求量大，供不应求，价格一路走高;节后，消费者的需求明显下降，消费量一直呈减缓趋势，但现在生猪出栏量并没有减少，因此供求失衡导致猪肉价格持续下跌”。
农业部数据显示，3月份第2周，全国猪肉平均价格24.21元/公斤，比上周下降2.8%，同比下降6.8%。