记者在凤凰县调查采访时发现，仅微博曝光的腊尔山镇一地，就存在着管理混乱无序，供货商配送时间毫无规律，学校接收营养餐缺乏必要手续，“营养餐”根本不营养等诸多问题。
记者调查发现，“缩水面包”指的是福建晋江某公司生产的“黄金吐司”，即网络所发图片“巴掌大的面包”。经询问供货商，确认该产品是按照合同，供应商免费赠送给学生的，每月赠送5天。但并未在包装上注明“赠品”。由于吐司与面包的包装相似，容易混淆，加之腊尔山完小经办老师临时变动，腊尔山完小在10月30日发放营养餐时，误将“赠品”吐司当作“主品”面包发给了所德村小。
支教老师反映后，当天立即补发了面包。
记者调查发现，“断奶两天”的原因更令人啼笑皆非。根据政策，所德村小的学前班不在营养改善计划内。学前班老师欧爱英经不住孩子们“我要喝奶”的央求，把营养餐发给学前班的26名学生享用，共发放4天，致使11月19日全校营养餐不够发放，只发面包、没发牛奶，20日无法提供营养餐。
供应商的配送间隔也毫无规律可言，记者调阅腊尔山完小的送货单时发现，有时10天1次，有时7天1次，有时8天1次……
供应商凤凰县中新亚华乳业经营部法定代表人朱发明告诉记者，“社会上很多人以为我们这些供应商赚了大钱，其实，我们的利润十分有限。”他跟记者算了一笔账：一盒牛奶1.6元、一个面包0.65元(火腿肠略低)、税费0.14元、运费以及仓储、损耗等0.3元，外加人员工资0.1元，每餐成本就占了2.79元。
湖南省教育厅计财处副处长颜胜利则认为，3元钱的营养餐，真正用于学生的只占到2.25元，这个比例还应该得到提高。