经济的快速发展大大加快了人们的生活节奏，物质生活的丰富也使人们的精神生活丰富了起来。几年前，交通工具的不便，娱乐活动的缺乏，使得人们在一天的劳碌后，晚上早早地休息了。而今，加班和其他社交活动大大延迟了人们晚上休息的时间。等待他们工作的第二天早晨，永远会准时到来，拖延起床时间并不是好的办法。最终，上班前的早晨，总是慌乱的。早餐就在日复一日的慌乱中不得已被忽略了。
早餐的重要性
早餐的重要性在没有被科学验证之前，就被广大人民所接受。在中国流传甚就的说法“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，在国外有一个实质相同的版本“早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民”。
早餐可以被理解为睡醒后吃的第一餐。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗殆尽。这时体内的血糖指数较低，需要通过吃早餐来补充能量，否则体内葡萄糖的缺失会导致脑细胞活力不足。人就会出现身体疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝。
在常见的早餐食物类型中，有人根据食物把人们分为五类，第一类是习惯吃面包、牛奶人群；第二类是爱好吃油条、烧饼人群；第三类是习惯吃清粥、小菜人群；第四类是喜欢吃饼干、零食人群；第五类是蔬菜、水果人群。据四川省健康管理师协会专家介绍，每一类人群既有营养方面的优势，又有营养方面的劣势。看看你属于哪一类？需要什么样的改变？