白露前后，新疆通汇市场的大白菜、辣椒、土豆、莲花白交易量大幅增加，这与周边区域的蔬菜逐渐进入收尾季节有关，再加上九月份人们开始腌制各种蔬菜，大白菜、辣椒、莲花白等蔬菜成为人们的首选菜种。
在以上几种上市量较大的蔬菜品种中，2012年9月1日-2012年9月15日的大白菜平均价为0.6元/公斤、辣椒平均价为2.16元/公斤、土豆平均价为1.4元/公斤、莲花白平均价为0.54元/公斤，而去年同期以上几种蔬菜品种的平均价分别为1.2元/公斤、1.9元/公斤、1.5元/公斤、1.1元/公斤。今年大白菜、辣椒、土豆、莲花白的价格与去年同期相比分别下降50%，上涨10%、下降0.6%、下降50.9%。
从以上统计数据可以看出，今年大白菜和莲花白的价格相比去年更为亲民，预计十月份以上几种蔬菜的交易量会进一步增加。另外，大葱、葱头、胡萝卜等适宜冬季储存的蔬菜也将大量上市，随着上市量的增加其价格也会有一定幅度的波动。