关注理由：门口装摄像头，4个工人在仓库里忙着加工，用香蕉水一刷，罐装啤酒生产日期全没了。
昨日，在福州盖山镇盘屿村下厝一私人仓库，仓山区工商局盖山工商所执法人员发现有人私自涂改罐装啤酒的生产日期，现场查获1.5万箱百威和另一品牌罐装啤酒，以及香蕉水和打码机等作案工具，案值近百万。初步清点，有2900箱听啤已被更改日期。
工商执法人员介绍，初步认定这批啤酒涉嫌虚假标识、窜改生产日期，已全部扣留。现场没有发现过期啤酒，这批货属于串货的可能性更大些，即商家利用厂家不同销售分区不同价的策略，从其他区域低价进货，以赚取更多利润。
食品生产日期被改的新闻不时见诸报端，如何辨别日期是否被改，工商执法人员昨日也做了提醒。
仓库内暗藏啤酒窝点
盘屿村下厝战备路一带十分偏僻，村里有不少整天大门紧闭的仓库。有一间仓库十分忙碌，每天早晚都有货车来往搬运箱子，细心的居民走近一看，内部堆满啤酒。由于这些人形迹可疑，当地居民匿名举报。
12315指挥中心立即要求仓山工商局盖山工商所核实。“我们找了一周多时间，才摸到这个仓库。”盖山工商所负责人介绍，由于举报者提供的地点较难判定，他们逐一排查了村内的仓库才找到地点。
工商执法人员敲门，一名睡眼蒙眬的工人误以为是有人催货遂将门打开。执法人员进入后大吃一惊，现场整齐堆放着一箱箱百威和另一品牌的罐装啤酒。
仓库内4名工人看到执法人员后惊慌失措。工商通过警方告诉房东，让房东通知货主配合调查，但货主至昨日下午一直未露面。
原日期一抹就没新日期墨迹偏淡
仓库两侧堆放着待加工的啤酒，而在仓库后区则是隐蔽的加工点，在加工点还放着一台监视器，而监控探头就藏在门口隐蔽处。
地上的一箱香蕉水和打码机引起执法者注意。打开香蕉水，一股刺鼻的味道扑面而来。在香蕉水边上，放着一把浸有香蕉水的刷子。执法人员拿起刷子，对着啤酒罐底部印的日期一抹，只要抹两下，生产日期及后面的代码就全没了。
工商执法人员介绍，抹掉日期后，工人会把空白的罐底放到打码机上重新印上日期。
对比厂家正规出厂的啤酒罐与加工后的啤酒罐，记者发现，加工的啤酒罐日期明显字迹墨色偏淡，而厂家出厂日期字迹墨色很浓。
未发现过期啤酒或为低价串货酒
所涉品牌啤酒经销商赶来验货后称，这些啤酒都是真的，现场没有假酒。
为何这仓库需要修改生产日期？这中间究竟存有多少猫腻？经销商称，罐装酒底部除了有生产日期外，还有一个英文代码，这是溯源码，通过这些代码，厂家才能查找出这些货究竟是发到哪个片区的。
经销商推测，变更生产日期只有两个可能，一是酒过了保质期或保质期临近；二是这批酒有可能是从省外流入的串货酒。这是由于厂家发给外省的啤酒批发价可能低于省内价格，这就导致本省经销商会收购外省啤酒，让这些酒回流福建，而为了防止厂家发现破绽而干预，就需要修改日期和代码。
经销商透露，按照厂家规定，如果啤酒过期了，一定要进行销毁，按照销毁数量，经销商可向厂家领取补贴，但也不排除个别经销商铤而走险，改日期再销售。
在现场，记者发现有啤酒箱子的外包装上的厂家批号代码被撕掉，但有的没撕完全，显示生产日期为今年8月。对此，工商执法人员解释称，从目前看，这批货属于串货的可能性更大些。因为从外省串货的啤酒批发价更低，有更多的利润，导致一些商家违反厂家内部管理规定，从其他销售区域进货。
据称，一些生产企业为加强产品销售市场管理，往往对不同经销商划分不同的销售区域，由于运输成本等原因，少数经销商把有区域限制的产品，拿到其他销售区域去销售，称之为“串货”行为。
仓山区工商局执法人员介绍，现场没有发现过期啤酒，已将全部啤酒予以扣留。盖山工商所陈所长表示，食品的生产日期不能随便修改，否则就是违法的，修改生产日期，就会造成保质期有可能变短，从而也违反了《食品安全法》。由于目前货主仍未找到，加之所有被扣啤酒还需要经过厂家进一步认定，做进一步调查。
□小贴士
生产日期咋辨真假？
工商部门建议，为防止购买到一些修改了生产日期的食品，消费者在选择时务必仔细检查生产日期，看是否模糊或者有涂改痕迹。一般情况下，出厂时的食品生产日期，干净、色泽发亮，而更改后的通常模糊不清，且日期周围很有可能留有墨迹，日期色泽暗淡。如果在纸质包装上发现生产日期的区域有白色印记，很有可能被修改了生产日期。
此外，如在购买一些散装食品或者超市自制食品时，要多对比一下，看生产日期是否都一样，如果外包装上的生产日期较新，但外包装有明显的褶皱和磨损等现象，最好慎重购买。
执法人员介绍，一般压印的生产日期很难修改，而如果是打印的生产日期，现在大多是点阵字，且有点斜体。而被改的日期，大多是正体，非点阵字。