养生推荐：4类平凡食物 防癌抗衰消脂肪（7）

　　再加上发酵食物具“发性”，尤其发酵时间不长的食物，发性越强，因此有皮肤病，或虚火大的人，会口干舌燥、嘴破等，都不适宜吃，恐怕症状会更加严重。虽然不少原本看似“不健康”的发酵食物逐渐受到肯定，但中西医都提醒，最重要是要控制份量，且均衡饮食、多元摄取，才能将好处全都吃下肚。