今日猪肉参考价格:
单位元/公斤
湖南省郴州市桂东县猪肉 23.80 白条肉
山东省临沂市沂水县猪肉 23.80 白条肉
浙江省宁波市奉化市猪肉 25.00 白条肉
河南省商丘市民权县猪肉 24.00 白条肉
广西玉林市博白县猪肉 23.60 白条肉
黑龙江牡丹江牡丹江猪肉 23.80 白条肉
山东省日照市莒县猪肉 24.00 白条肉
黑龙江绥化市明水县猪肉 24.20 白条肉
江西省抚州市乐安县猪肉 24.00 白条肉
山东省潍坊市临朐县猪肉 23.80 白条肉
湖南省怀化市溆浦县猪肉 24.00 白条肉
陕西省渭南市合阳县猪肉 24.00 白条肉
湖北省黄冈市武穴市猪肉 24.00 白条肉
山西省忻州市原平市猪肉 23.80 白条肉
新疆克拉玛依独山子猪肉 26.00 白条肉
猪肉行情分析：
本报讯 昨日，记者从福州市场获悉，与半个月前相比，猪肉部分单品价格走高近30%。此外，受产量不足、饲养成本走高等因素影响，今年牛肉价格同比涨了40%。
今年以来，福州多家超市猪肉零售价已下调了4~5次，累计降幅逾15%。不过近半个月，猪肉价格开始反弹，甚至涨至今年3月份的水平。昨日，记者在福州永辉等多家超市看到，上月中旬每斤售价约9.98元的瘦肉和五花肉，已分别涨到12.8元、13.8元。
昨日，记者从福州养猪协会获悉，今年以来生猪收购价不断走低，6月初最低仅670元/100斤，半年降了逾20%。但6月中旬至现在，生猪收购价均稳定在705~720元/100斤。
此前我省生猪市场价格持续下跌，有关部门按照新的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》组织开展冻猪肉的收储工作，对防止生猪价格的过度下跌起到一定抑制作用。
不仅猪肉价格走高，而且牛肉价格也特别贵。昨日，在福州仓山一家大型超市，正在买菜的李女士直叹：“今年一斤牛肉卖到三十多元，太贵了！”昨日，记者走访福州永辉超市以及农贸市场发现，牛肉、牛排每斤已分别涨到32.8元、25.8元。
“与去年同期相比，牛肉价格上涨了约40%。”据福州永辉超市黎明店相关负责人介绍，去年同期，牛肉、牛排每斤才卖23元、18元左右。
福州一家大型连锁超市采购部林经理介绍，从去年9月开始，活牛的价格就一直在往上涨，牛肉价格跟着涨。由于牛的生长周期很长，肉牛都要30多个月才能养肥上市交易，牛肉产量不足，造成供需不平衡。此外，去年以来，饲料价格高位运行，加上饲养成本、人力成本和运输成本的提高，导致了牛肉零售价的上扬。