中国商务部副部长姜增伟日前在第10届世界加工番茄大会上表示，中国自上世纪90年代开始大量生产番茄制品，经过20多年的努力，已成为全球第二大番茄制品生产国和第一大出口国。
姜增伟说，目前，中国人均年消费番茄酱仅0.6公斤，市场潜力巨大。近年来，亚洲、中东和非洲等新兴市场的番茄消费日益增加。中国番茄企业在积极满足这些国际市场需求的同时，也在大力开拓国内市场，主动建立内外均衡的市场结构，增强内生动力。
据介绍，2011年中国番茄及番茄制品出口总额近10亿美元，出口量达112万吨，占世界贸易量的30%以上。