食品工业是我市的支柱产业之一，事关国计民生和商丘形象。食品作为特殊的商品，其在流通消费过程中，成为一个流动的宣传载体，对生产地的城市形象起着举足轻重的宣传作用，甚至可以成为一个城市的流动名片。如何将我市的食品工业打造成一张靓丽的宣传名片，值得我们深入探讨。
诚信为本。当前，食品安全问题是全社会共同关注的一个热点问题。我市的食品企业要在推进食品安全诚信体系上下功夫，树立“民以食为天，食品安全大如山”的思想，增强忧患意识，不断完善食品生产管理制度，提高安全标准，把好食品安全关，靠货真价实的产品和过硬的产品质量参与市场竞争。政府主管部门要强化生产监督，发挥职能作用，确保我市食品安全，让党委、政府放心，让消费者满意。同时，严厉打击假冒伪劣食品，净化食品市场，清除食品生产企业中的害群之马，用实实在在的品质树立商丘人诚信实在、淳朴善良的良好形象。
文化联姻。商丘历史悠久，文化灿烂，历史底蕴深厚。食品生产企业要做好商丘特色食品文化的传承，挖掘传统食品生产工艺，生产一批具有传统文化习俗和风味，经长时间沉淀，流传下来的食品，展示并宣传商丘食品的文化和发展历史，大打“文化牌”，将历史传说、古代人物、名胜古迹与商丘食品有机结合起来，让社会各界消费者尤其是年轻的消费群体更多的了解商丘，了解商丘食品工业，感受商丘独特的传统文化魅力。企业内部也要形成自己的企业文化精神，树立商丘食品企业的良好形象。
打造品牌。我市的食品工业要抓住发展机遇，努力创新，研发一批科技含量高，附加值高，具有商丘特色的主打食品。各级政府要坚持实施名牌战略，对具有资源和品牌优势的食品企业予以重点扶植，在政策、资金、技术等方面给以倾斜。食品生产企业要发展壮大规模，乘势做大做强，提升综合实力和产品竞争力，保持强劲的发展势头，扩大市场占有率，争做同行业中的“领头羊”，打造出一批在全省乃至全国叫得响的金字招牌。
产品延伸。我市是农业大市，也是豫鲁苏皖四省交界处的农副产品集散地，地理位置优越，交通便利，发展食品工业具有得天独厚的优势。但是，由于粗加工企业较多，规模小，效益低，品牌意识不强等原因，食品工业存在很大的提升空间。下一步，就要加大农产品加工深度，延长农业产业链，如将商丘赫赫有名的宁陵酥梨、双八草莓加工成果汁、罐头等高附加值产品，既能为农民增收，又解决了农民的销售问题，可谓“双赢”。把资源优势转化为产业优势和经济优势，使我市由农业大市向食品工业强市转变，调整农业种植、养殖结构，拉长产业链条，形成产供销一条龙，是解决问题的关键所在。
加强宣传。“酒香也怕巷子深”。我市的食品产业要转变思想观念，通过开展广告语征集、厂歌征集、有奖征文、知识竞赛等多种方式，推销自己、包装自己，提升产品的知名度与美誉度。宣传部门要发挥舆论宣传优势，加强舆论监督，为市民传递食品安全消费信息，为政府部门的正确决策提供支撑，对典型案件予以曝光，对不良食品业主起到震慑作用。同时大力宣传食品工业的先进经验和工作成果，树立良好企业形象，为我市食品工业的又好又快发展奠定坚实基础。
总之，商丘食品工业前景广阔，空间巨大，商机无限，只要全市上下高度重视，齐心协力，齐抓共管，就一定会把商丘的食品工业打造成一张展示商丘良好形象的靓丽名片！
（作者单位：商丘市公安局白云派出所）