补血养颜食物——面筋
这是种民间食品。一般的素食(素食食品)馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
拍黄瓜凉拌面筋
主料：油面筋 黄瓜
辅料：香菜 蒜 白糖 食盐 味精 香油 白醋 辣椒油
做法：1、黄瓜洗干净，用刀拍裂开，再切小块即可；
2、蒜，也用刀拍裂，切碎；
3、香菜洗净，撕小段；
4、把所有的材料和调料倒在一起拌匀，喜欢吃点辣的可以再加点辣椒油；
5、黄瓜和蒜经刀拍裂，就好像里面的细胞被拍爆开，香气更容易散出来。