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南方鲅鱼涌进青岛 成本增加仍比本地鲅鱼便宜

2012/4/28 10:02:02 来源:城市信报

  临近五一,青岛海鲜市场上的鲅鱼又变得抢手起来,鲅鱼的价格也是不断上涨,然而,记者在采访中却了解到,由于青岛鲅鱼的价格升高,南方的鲅鱼不断涌入青岛市场,身价也是随之水涨船高,但价格依然比青岛的便宜。

  到底一条鲅鱼从宁波到达青岛成本会增加多少?宁波人常吃的鱼的价格高吗?记者从宁波到青岛一路“追鱼”,试着找到这些问题的答案。

  现象

  价格上升,南方鲅鱼涌进青岛

  4月27日,记者在城阳批发市场采访的时候,询问了目前市场上鲅鱼的价格。在批发市场周边,鲅鱼的个头都不小 ,每条都在四五斤以上。

  然而记者在不同的摊位上问到的鲅鱼价格每斤却相差了10块钱。在批发市场外的一处摊位上,鲅鱼的价格是每斤 35元,而在批发市场内部的一处摊位上,同样大的鲅鱼,摊贩却称低于45元一斤不卖。

  相隔不到百米的两个摊位,怎么价格会相差这么大?“便宜的那些应该是刚从南方运来的冻鲅鱼,青岛的价格一涨上去,他们就跟着进来了 。”水产市场的郭师傅告诉记者,“前天青岛这边鲅鱼的批发价才 14.5元一斤 ,这不昨天刚涨到 17.5元一斤 ,南方的鱼就往这边来了。”

  记者查阅了宁波象山近日的水产品批发价格,鲅鱼的批发价格在每公斤22元到26元之间,而青岛市城阳蔬菜水产品批发市场在4月26日的鲅鱼批发价格就已经达到每公斤30元左右。

  “对他们来说,哪里价格涨上去了就往哪里运。青岛到了五一,市场上买的人多了,价格肯定就得涨,有利润了 ,那批发商肯定就往这边发货了。”郭师傅说。

  调查

  每斤成本增加不到两块钱

  记者在宁波市象山县的水产城采访时,就在水产城外的道路两边,每隔一段距离就停着一辆厢型货车,很多车厢外都用蓝色的大字写着“专运海鲜”。

  水产城安徽籍工人刘树峰告诉记者,这些都是专门运海鲜的配货车。

  “要从象山往青岛运鱼的话,一般就找这样的配货车,如果着急的话,也可以联系从宁波到青岛的大客车,正好让他们发过去。”

  “那这些配货车运货到青岛要多少钱?”记者问道。“这种配货车其实价格不高,很多都是专门跑两地之间的,往返肯定都不会空着车,去的时候拉着海鲜过去,回来的时候就拉点别的货回来,所以要价也不高,要比大客车低不少。”

  一条鲅鱼从宁波象山的水产城运送到青岛的海鲜市场上,主要会产生哪些费用,成本上又会增加多少?记者也展开了调查。

  4月27日,记者又来到了城阳区的水产品批发市场,虽然已经是上午十点多,但是市场内还是人头攒动,不时地有写着“专运海鲜”的配货车进进出出。作为青岛最大的海产品批发市场之一,这里的很多鱼都是来自南方或者大连、连云港等沿海城市,也有许多要从这里发往全国各地。

  “看着从宁波到青岛挺远,其实成本平均到每斤根本就增加不了多少。”在城阳批发市场做水产品代购已经有十多年的郑师傅告诉记者。郑师傅说,水产品要从宁波运到青岛的市场,首先得要加工然后装箱,然后就是找配货车运输,最后就直接到青岛的海鲜市场上,这里面的成本包括人工费用、装箱的包装费、运输费用等。

  “装箱用的保温箱加上冰、封箱用的胶带,这些一共加起来成本就是 20块钱,这一个保温箱可以装180斤到 200斤鱼,平均到每斤鱼的话也就一毛钱,运输的费用也是一样的道理,从宁波到青岛一般都用配货车,一趟也不到两千块钱,但是这一车能装一吨多呢 ,就算再加上人工的费用,一斤鱼的人工费约是 0.5元,一共加起来平均一下也就一块五六,撑死不到两块钱。”郑师傅说。

  探访

  宁波人吃鱼也不比青岛便宜

  “邻居”就是全国最大的渔场舟山渔场 ,那宁波人吃鱼是不是很便宜呢?记者来到宁波的第二天,就到了当地一处海产品市场 ,了解后才知道,宁波的海鲜价格并不比青岛便宜,不少还比青岛的价格要高些。

  在前往宁波之前,记者也到了城阳区的一处海鲜市场进行了探访,在那里了解到有些鱼的价格普遍要比宁波的低些。比如带鱼,在海鲜市场上宽带鱼价格每斤只有18元左右,远低于宁波的35元一斤 ,三斤重左右的野生鲈鱼每斤也是 18元,也比宁波的鲈鱼价格低了12元。

  “宁波鱼比青岛的鱼价格高,一方面跟两地的消费水平相关,不过更重要的是鱼的新鲜度和大小这两个因素。南方人吃鱼很重视新鲜,鲜鱼自然就比冷冻的鱼价格高很多。而且,南方的水产市场上,鱼的大小也决定着鱼每斤的价格,从半斤到一斤 ,再从一斤到三斤 ,不同重量区间鱼的价格都有明码标价的,这可能也是造成对比起来宁波比青岛鱼价格高的原因。”城阳批发市场的郭师傅告诉记者。

  “小伙子,别看我们这边鱼多,价格可不便宜的。”当地一宾馆的老板娘任大姐也这样告诉记者。4月22日上午八点多,记者来到宁波市象山县丹城镇上的一处当地人称作“老菜场”的大型市场。

  “这个鲳鱼多少钱?”记者指着摊位上一排的鲳鱼问。“上面这个80块一斤,下面这些110块一斤。”鱼摊的老板指着上下两排鲳鱼跟记者说。“怎么这么贵啊?”记者感觉有些惊奇。“这是刚从海里上来的,新鲜着呢 ,下面这个要比上面这些大点,所以价格也高些。”而浙江人爱吃的黄鱼(养殖的)价格则是25元每斤。

  相关说法

  本地鲅鱼不到三分之一

  记者在城阳批发市场采访的时候,现场就有多位工作人员告诉记者,目前青岛市场上的本地鲅鱼产量比较小,现在青岛海鲜市场上不少都是南方鲅鱼。城阳水产批发市场的郑师傅跟记者说:“今年 ,青岛本地鲅鱼产量不高,青岛的需求量又大,估计现在青岛市场上本地鲅鱼占了不到三分之一吧。”

  对此,记者也专门咨询了城阳批发市场的一位相关负责人,他告诉记者,要区分青岛本地的鲅鱼和南方鲅鱼并不容易,在南方海域捕捞的鲅鱼到青岛上岸销售的情况也存在。“要说这个青岛鲅鱼和外地鲅鱼,其实要区分起来也挺难的,一些有经验的渔民或者是专家也许能看出来,普通市民要从外形判断起来确实有难度。而且,这里还有一个问题,很多在南方海域捕鱼的渔船在靠岸之前,他们捕捞的鲅鱼就被渔船从海上收购,然后到青岛这边上岸销售,你能说这些就是青岛本地产的鲅鱼吗?”他说。


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