四川在线泸州频道消息（游红梅）4月6日，泸州兆雅镇对全镇范围内的餐饮服务单位负责人、餐饮从业人员、食品安全管理人员、农村家宴监督管理人员和农村厨工近300人，进行食品卫生安全知识培训。培训内容有《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全实施条例》等法律法规和餐饮服务食品安全操作规范、农村家宴管理相关规定、食品安全基本常识、预防食物中毒、食品安全事故应急处理等相关知识。
兆雅镇食品卫生安全负责人告诉笔者，夏季即将来临，气温逐渐升高，是食物中毒的高发季节，为有效防止食物中毒，保障人民群众身体健康，让食品卫生安全的警钟长鸣，组织召开这次食品卫生安全知识培训。
据了解，今年兆雅镇已组织开展了2次大范围的食品卫生安全知识培训，培训从业人员达600余人次。