据市场统计数据显示，山东省一季度的蔬菜批发价格出现了持续性的上涨，蔬菜的平均批发价格为每斤2.22元。同比的涨幅达到了15.96%。在所有蔬菜品种当中，属大葱的价格涨幅最为明显，就3月份而言，大葱价格的同比涨幅竟然达到了221.51%。在上个月月末，山东省的大葱价格开始松绑，出现了回落。
具体来看，在山东省监测的35种蔬菜当中，有27种出现了价格上涨。不仅仅是大葱，像生菜等蔬菜品种的价格涨幅超过了100%，菠菜和芹菜等菜品的价格涨幅超过了50%。值得注意的是，去年一度价格上涨的大蒜和生姜价格却出现了明显的回落，降幅达到了50%。