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江苏凌家塘市场:气温升高 水产品价格回落

2012/4/1 10:21:47 来源:食品产业网

  本周凌家塘市场各项交易活跃,总体价格稳中有跌。交易量方面:蔬菜、果品、荤副食品、水产品稳步增加,粮油交易稳定;价格方面:总体价格稳中有跌,其中蔬菜、水产品价格回落,果品、粮油价格稳定,肉价持续回落,蛋价、粮价均保持稳定。

  本周,随着气温升高,淡水鱼、特种水产等各类水产品的上市量有着明显增加,水产品交易活跃,部分品种价格回落明显。受本地清明风俗影响,鳊鱼成为本周最为畅销的淡水鱼,但价格受上市量影响跌幅较大,由上周的12元/公斤,跌至本周10元/公斤,跌幅16.7%。受庙会因素影响,本周特种水产的需求增加,黄鳝(95元/公斤)、甲鱼(40元/公斤)、鳜鱼(73元/公斤)等都是市民宴请的首选水产品,而鲈鱼由于味美价低,最为走俏,受需求影响,本周价格贵了1元/公斤,本周批发平均价23元/公斤,其它特种水产则价格较为平稳。预计,近期特种水产将持续旺盛的交易势头。


责任编辑:Techoo-3
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