蔬菜价格犹如K线图，让人难以捉摸。春节过后，大白菜一直以亲民的价格示人。然而，从上周开始，大白菜价格翻番，以每斤1.3元的价格高调亮相，让不少市民咋舌。
一周内大白菜价格翻番
“真想不到，大白菜马上要下市了，价格突然这么贵。”昨天上午，当市民郭大妈来到市区文化路农贸市场买菜时，发现大白菜价格似乎一夜间涨起来了。
“上个周，还是6毛钱一斤。”郭大妈说，“本打算晚上包白菜肉包子，现在大白菜这么贵，今晚的包子得改为萝卜丝的了。”
大白菜的涨价速度，也让菜贩们吃了一惊。“我们批发就要七八毛钱一斤，零售价格能不涨吗？”文化路农贸市场的摊主侯继明说，“大白菜涨价这么快，做蔬菜批发生意这么多年，还是头一次。”
在幸福蔬菜批发市场搞大白菜批发多年的王海告诉记者，从春节到3月中旬，大白菜的批发价格为四毛钱一斤，就在上个周，一斤涨了三至四毛钱，大白菜批发价最低需要7毛钱一斤。
虽然大白菜价格上来了，但成色却比平时差了不少。
不少菜贩表示，目前，市面上销售的大白菜都是去年秋季收获的，由于储存时间长，随着天气转暖，大白菜的含水量降低，质量自然降低了。
据了解，目前，虽然有少量的新白菜上市，但对于偌大的需求市场，只是杯水车薪。
别看大白菜价格高，但在市场上一直很吃香。
“我一天就能销售出去1000斤大白菜。”侯继明说，“这些大白菜都来自海阳。”他告诉记者，虽然大白菜价格高了，但其他蔬菜也在不断涨价。和黄瓜、韭菜等蔬菜相比，大白菜仍属于便宜菜。因此，大白菜依旧是市区各大食堂、饭店和市民餐桌上的主流蔬菜。
但是，最近，随着价格的升高，大白菜在市场上也比较少见了。平日随处可见的大白菜竟然成了稀罕物。“白菜价格高，进货也难，索性就不进了。”红利市场的一名摊主称。
而王海的大白菜则是刚刚拉到幸福蔬菜批发市场，就被前来进货的菜贩们抢购一空。“现在，白菜供应量减少了。这都是我每天凌晨去海阳农户家中收来的。”
高油费坏天气影响外地菜进烟
据了解，南方的连阴雨天气，让南方大白菜进不来，成为大白菜上涨的主因之一。“春节期间，市面上销售的大白菜主要来自寿光、高密和云南等地，但近期，这些白菜产区多阴雨天气，大白菜都烂到地里，使得大白菜减产。”侯继明说。
文化路农贸市场姜向民经理表示，2010年，受韩国泡菜危机影响，当年，不少本地种植户开始大范围种植大白菜，使得去年大白菜价格一直处于低位。受此影响，本地种植户又开始种植其他蔬菜，使得今年大白菜供应量减少。
不少白菜批发商表示，即便天气好，他们也不愿意去寿光拉白菜，因为油费太贵了。“以前，去一趟寿光就需要800元钱的油费，现在则达到1100元，一车大白菜才赚一千多元，扣除人工和上涨的油费，基本上没几个钱，我宁愿选择在烟台当地找白菜。”王海说。