鸡蛋价格自去年中秋节前冲高至5.35元一斤后，持续小幅回落。春节过后价格快速下降，3月上旬零售价最低跌至3.1元/斤，累计下跌40%左右。
本周，鸡蛋价格结束了连续6个月的下降态势，触底反弹。烟台市物价局对市区6个农贸市场监测数据显示，3月16日，鸡蛋零售价格已回升至3.5元-3.6元一斤。