严把各关口杜绝“地沟油”上餐桌
兰州市工商行政管理局七里河分局局长胡云鸿接受专访时表示：“一岗三责”查“地沟油”，让大家吃得放心
胡云鸿检查市场 张云摄
3·15国际消费者权益日即将来临，食品安全、消费维权又成为大家所关心的话题。如何让市民摆脱“地沟油”吃到放心食用油、让消费环境更加安全?又如何让校园周边的垃圾食品远离学生，为学生创造一个绿色消费环境?今日本报“走近消费者保护神——3·15兰州市、县区工商局长系列访谈”栏目记者，对兰州市工商行政管理局七里河分局局长胡云鸿进行了访谈。
食品安全
“一岗三责”整治“地沟油”
记者：谈到“地沟油”，不少市民仍然对此心有余悸。作为工商执法部门，如何才能让市民摆脱“地沟油”的心理阴影，让大家吃得放心?
胡云鸿：为保障市民饮食安全，确保食用油品市场安全，七里河工商分局加强对食用油批发、零售，包括送货上门形式等流通环节经营食用油的监督，严厉打击经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为;督促经营者严格索证索票，健全购销台账管理制度，严把食用油进货关、贮存关、销售关，防止“地沟油”和其他不符合要求的食用油流向流通环节和从流通环节流向其他环节;依法查处经销不合格食用油以及包装、标签标识不符合国家规定的违法行为;对擅自从事废弃食用油脂收集、运输、处置经营活动的行为，依照《无照经营查处取缔办法》予以处罚。同时，采取“一岗三责”，以粮油专营店、农村小商店为重点，进行食用油专项整治;加强对食用油经营主体准入和行为的监管，督促食用油经营主体完善进货查验及记录制度等自律制度，以实现食用油经营的可追溯性，加强对餐饮经营者的监管力度;发挥12315消费申诉举报网络作用，对举报的违法案件及时依法处理;动员消费者行动起来，对以“地沟油”加工食用油销售、使用的行为及时予以举报。
此外，分局还将在辖区流通环节食品经营专业市场、食品经营大型商场、食品经营超市、食品经营批发店培养和建立一批“食品安全示范店”。通过示范店的带动作用，来推动整个食品行业的规范经营，并逐步加强消费者的维权意识，激发消费者的消费热情，让广大消费者放心消费、快乐消费。
消费维权
开通“校园一线通”
记者：校园周边的垃圾食品一直牵动着每个家长和学生的心，如何为学生创造一个绿色消费环境，让消费环境更加安全?
胡云鸿：针对目前校园流通环节存在的食品安全问题，为督促学校加强管理，让学生拒绝垃圾食品提高学生的自我保护意识。七里河工商分局根据《流通环节食品安全监管八项制度》，启动学校、幼儿园周边应急预案，开通“校园一线通”，为学校搭建食品安全监管绿色通道。“校园一线通”，即分局副局长电话号码、消保科电话号码与区教育局副局长电话号码、各工商所所长电话号码与管辖区域学校校长电话号码进行交换。校长担任食品安全监管联络员，为学校和工商所之间搭建绿色食品安全监管的桥梁。当各学校周边食杂店出现“三无食品”、无照经营等违法违规行为时，校长直接拨打工商所所长电话，工商所所长与管段人员将在第一时间一起赶往举报现场，即日解决校长的申诉举报。工商所所长与管段人员现场解决不了的问题直接上报分局，由分局协调一并解决，绝不过夜，校长当天的申诉举报当天办结。同时，对辖区学校周边食杂店建立食品市场巡查和日常监管档案，对有不良信用记录的食品经营者增加巡查频率，履行“六查制度”，在校园周边流通环境食品安全监管中高频率巡查。
七里河工商分局并与区综治办、区教育局、区食药监局等部门联合整治校园及周边食品安全环境，确保辖区学生安全消费、健康消费。同时，分局对校园周边流通环节食品经营者进行了专项整治。
多部门协作
消保维权无缝隙
记者：贵局下一步将采取哪些措施，来当消费维权的保护神?
胡云鸿：为营造规范有序的市场消费环境，维护消费者合法权益。七里河工商分局将会同区食品药品监督局、质监分局等部门，结合“消费与安全”年主题，开展联合宣传、联合接访、联合执法、联合承诺等活动，建立申诉举报档案以方便消费者查询和追溯、畅通维权途径。同时，还将联合区公安分局、区检察院等部门建立“行政执法与司法联动”联席会议制度，加强部门协作、简化部门间的行政执法办事程序。此外，还联合区食药监局和区质监局等多个部门执法人员，对辖区商场、超市、批发市场进行全面清查，开展打击制售假冒伪劣商品和侵犯知识产权行为的“双打”活动，实现消保维权无缝隙。