(记者李歌 实习生林丹华)近日，2012年度第二期福建省农村实用技术远程培训举行。一年之计在于春，省农业专家在春寒料峭之时为农民朋友送来了专业农业知识和农产品销售经验，并现场答疑解惑。
关注食用油的原材料
如今，食用油的安全问题越来越受到人们重视。福建省的食用油自给率还不到10%，因此遭受着食用油战略安全威胁和转基因油的隐忧；再者，“地沟油”上桌问题严重，“顽疾”始终挥之不去；还有花生黄曲霉毒素超标等问题。因此，食用油的原材料——花生的青枯病问题引起了更多人关注。
泉州市花生发病率高，导致了食用油原材料来源不足。对付“顽固”黄曲霉毒素，专家有办法：选用抗病、丰产良种。农民朋友可选择抗病品种抗黄1号、中抗品种福花4号和泉花646种植。另外，花生结果后期，要避免干旱胁迫。泉州市春花生大部分是种植在沿海旱地，夏旱严重。因此，在有条件的地方，应选择水旱轮作田或水浇地种植。
依托互联网打开热销新门路
日前，永春县石鼓镇几千吨甘蔗滞销，大批甘蔗无人问津。为避免更多农产品遭受同样的命运，省农业专家介绍了漳州云霄县矾山果蔬专业合作社分片的一个新点子——避开传统的销售方式，依托互联网这个技术平台，为淮山找到新的销售门路。
该合作社分片成立了淮山收购服务点，在淮山相对集中的收获季节，合作社负责组织运销专业队到田间收购，将收购的淮山运往广东、广西、浙江、上海等地销售。依托乡政府淮山产销信息发布平台，在中国绿色食品网等网站农产品供求版上定期发布信息，通过互联网把产品卖到全国各地。同时还引进加工设备，开展淮山产品烘焙、切片加工，启动建设淮山加工产品贮藏冷库，年可加工鲜淮山800吨，效益可观。