据市场监测，进入2月份，江苏泰州粮油市场品种丰富，供应充足，目前当地粮企陆续开工，市场交易需求有所回升，小麦、面粉价格均有上涨。
目前泰州市场上红小麦购销企业本地102-104元/50公斤，与上周上涨1元/50公斤，涨幅0.99%；加工企业本地收购价102.5-106元/50公斤，与上周上涨1元/50公斤，涨幅0.97%；特一面粉：加工企业出厂价130-170元/50公斤，与上周上涨1元/50公斤，涨幅0.77%；城区粮店零售价160-180元/50公斤，与上周上涨1元/50公斤，涨幅0.62%；特二面粉：加工企业出厂价117-160元/50公斤，与上周上涨3元/50公斤，涨幅2.56%；城区粮店零售价155-170元/50公斤，与上周上涨3元/50公斤，涨幅1.93%。
据业内分析，随着粮油市场完全复苏，购销趋旺。预计，后期泰州市场小麦、面粉价格继续趋强，但涨幅受限。