今天，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布，本周市区蔬菜总体合格率为98.8%，本周蔬菜质量比上周下降了0.1个百分点。
其中，各主要蔬菜品种合格率分别为：头菜100%、芸豆100%、豆角100%、茼蒿99.5%、油菜99.4%、白菜99.2%、生菜99.2%、小白菜99.0%、菠菜98.6%、芹菜98.4%、黄瓜97.6%、韭菜96.0%。
各主要蔬菜食用安全指数为：头菜、芸豆、豆角、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、菠菜、白菜、小白菜、生菜、茼蒿、油菜、黄瓜、芹菜、韭菜为高。
专家推荐食用指数为高的品种有：头菜、芸豆、豆角、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：头菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：豆角3.7%、油菜2.0%、头菜0.9%、黄瓜0.3%、茼蒿0.2%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比：菠菜 1.4%、小白菜1.0%、芹菜1.0%、白菜0.8%、生菜0.8%、韭菜0.4%；蔬菜持平的有：芸豆。预计下周蔬菜质量上升的有：黄瓜、韭菜。