据农业部门价格监测，2月上旬以来，山东小麦市场价格稳中略有上涨。其中：
枣庄小麦贸易商收购价1.05元/斤，面粉厂收购价1.08元/斤，价格稳定；潍坊小麦饲料企业和面粉厂收购价1.075元/斤，价格稳定；莱芜小麦市场收购价1.07元/斤，面粉厂收购价1.095-1.10元/斤，价格稳定；济宁小麦粮库出库价1.07元/斤左右，饲料企业和面粉厂收购价1.09元/斤，每斤比上周上涨0.01元；日照小麦个体粮商收购价1.06-1.07元/斤，面粉加工企业收购价1.07-1.08元/斤，价格略有上涨。
业内人士分析原因，主要是春节期间小麦购销尚未恢复，加工企业采购逐渐展开，而农户卖粮积极性不高。市场普遍预期，尽管小麦国际价格及国内期货价格上涨明显，但国内小麦市场价格在基本面影响下，短期内仍将以稳定为主，后期逐步走高。