中小学生正值长身体的关键时期，但目前中小学食堂经营管理特别是中小学食堂学生食品安全状况令人担忧，如何让学生吃得放心，让家长安心成为学校、社会普遍关注的问题。对此，两会上深圳市人大代表、宝安中学校长彭锻华建议主管部门会同有关部门建立检测中小学食堂食品安全追溯体系。
据了解，深圳市多数中小学饭堂实行社会化服务，通过公开招标引进餐饮公司承包经营。彭锻华认为这种外包形式尚存在一些问题，如食品采购源不够清楚，虽然要求承包公司用货“三证”齐全，但彭锻华表示单靠学校力量监管，力度显得不够。
对此彭锻华表示，建议主管部门会同有关部门建立检测中小学食堂食品安全追溯体系；全市中小学食堂用货定点采购，工商管理、食品安全监督等有关部门能指定优质基地供应、统一检测。“免去饭堂经营税或实行政府统一补贴，以保证学生食堂饭菜质量。”
声音
“第一年‘被满意’了，我第二年、第三年再写，每次会上都提，让他们感到‘被咬住了’。不管哪个局长来找，就是盯住不放，这样他们才有动力解决。人大虽然没有执行权，但是有监督权和立法权，我们不能辜负人大代表这个名字，要对得起选票。”
——深圳市人大代表、中兴通讯CDMA手机产品总经理李继朝
“大闹大赔，小闹小赔，每次不正常的赔偿都极大地伤害了当事医护人员的感情。医护人员在为病人服务时的热情、责任心都受到了影响，会规避风险。”
——深圳市人大代表、蛇口人民医院孟军
“医闹造成医护人员对自己的责任心加强了，对病人的责任心减少了，很多时候明哲保身，明明可以诊断的，不诊断了。”
——深圳市人大代表洪雪娟
“有些行业协会经常搞一些莫名其妙的评奖，没有任何公信力。我们这些参与企业虽说是自作自受，但也是有苦难言。强烈建议退休老领导不要去行业协会担任领导顾问，而且政府领导也不要去协会颁奖了。”
——深圳市政协委员、面点王餐饮公司董事长张和平
“为什么深圳等大城市的孩子血液中铅超标？因为汽车尾气含铅，排放后在地面一米左右浓度最高，孩子个子不超过一米，个子越矮，吸收尾气中的铅越多。”
——深圳市人大代表侯毅
“目前的立法多由政府部门提出，这里面隐藏了很多部门利益。去年一年，深圳市人大立法工作很多。立法任务过重，会导致很多法变成了‘橡皮泥法”，每个法都不透，法与法之间梳理不够。"
——深圳市人大代表叶青
南方日报记者 马芳 向雨航 潘玉蓉 李晓敏